Mit Leidenschaft gebraut, mit Genuss getrunken
Unsere BIere
Die Brauerei Waldschlössli steht seit über 150 Jahren für feinste Biere aus der Region. In unserer Brauerei in Oberwil BL verbinden wir traditionelle Braukunst mit modernsten Verfahren und Technologien. Das Ergebnis sind unverwechselbare Biere mit höchstem Qualitätsanspruch.
Die vier Schritte zum perfekten Bier
Unser Brauvorgang
Die Herstellung unserer Biere beginnt mit der Auswahl hochwertiger Rohstoffe. Wir verwenden nur bestes Braugerste aus der Region und frisches Quellwasser aus dem Bruderholz. Das Brauen selbst ist ein komplexer Prozess, der viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert.
Vom Maischen zum Läutern, vom Kochen zum Gären - jeder Schritt ist wichtig, um ein perfektes Bier zu kreieren.
Genuss pur
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Golbrunnen
Der Name «Goldbrunnen» ist tief in der Geschichte von Oberwil verwurzelt. Er bezeichnet einen Flurname im Osten der Gemeinde, wo einst eine Quelle mit frischem, klarem Wasser sprudelte. Diese Quelle war für die Menschen in Oberwil von grosser Bedeutung, denn sie lieferte ihnen das lebenswichtige Wasser.
Geniesse ein Stück Geschichte und Tradition mit jedem Schluck Goldbrunnen Bier!
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Helles Naturtrüb
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Alkoholgehalt: 5,2% vol.
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Trinktemperatur: 5-8°C
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Charakter: vollmundig, leichte Fruchtnote, leichter herber Abgang.
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Stammwürze: 13°P
Birlibänz
Der Name «Birlibänz» birgt ein Geheimnis. Er ist ein Flurname für eine grosse Waldlichtung nordwestlich von Oberwil, die an das elsässische Neuwiller grenzt. Die Herkunft des Namens ist nicht eindeutig geklärt, aber es ranken sich viele Legenden und Mythen um die Birlibänz.
Geniesse ein Bier mit mystischem Flair und lass' dich von der Geschichte der Birlibänz verzaubern!
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Bernsteinfarbenes Natürtrüb,
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Alkoholgehalt: 5.2% vol.
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Trinktemperatur: 5-8°C
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Charakter: vollmundig, leichte Hopfennote, harmonischer Abgang
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Stammwürze: 12.5°P
Ysweier
Der Name «Ysweier» taucht einerseits in der Legende, dass ein kleiner Teich im Wald nordöstlich von Oberwil mit einer mystischen Aura umgeben war und dort gar Feen und Nixen gelebt haben, auf. Andrerseits wurde im 19. Jahrhundert mit Hilfe des Birsigs ein Ysweier angelegt, um Eis für Brauereien und Wirtschaften gewinnen zu können.
Geniesse unser Sundgauer Märzenbier, ein Bier mit prickelnder Leichtigkeit und lass' dich von der Magie des Ysweier verzaubern!
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Bernsteinfarbenes Natürtrüb
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Alkoholgehalt: 5.2% vol.
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Trinktemperatur: 5-8°C
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Charakter: vollmundig, leichte Hopfennote, harmonischer Abgang
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Stammwürze: 12.5°P
